Välkommen!

lördag 2 oktober 2010

Äppeltider - kakor, must och cider

Läste i en tidning att många äpplen i våra trädgårdar går till spillo, att vi inte hinner eller vill/orkar ta hand om dom.

Det finns mycket gott som man kan göra av äpplen (förutom att äta dom direkt :-). Baka goda äppelbullar, kakor och äppelpajer, koka och göra äppelmos, skiva och låta torka, göra äppelchips i ugnen mm. Något som vi har gjort de senaste tre-fyra åren är att plocka ihop flera papperskassar med äpplen och ta med dom till ett musteri. På det sättet har vi fått många liter god äppelmust som vi sedan fryser in (så att det håller sig eftersom vi inte har något konserveringsmedel i). Sedan kan vi ta fram en dunk då och då och njuta av färskpressad äppelmust under vintern. Gott, nyttigt och inte så dyrt heller.

Vi har åkt till Rosenhills Musteri ute på Ekerö. Det första de gör är att sköja av äpplena i ett stort badkar, sedan krossas de och den rena saften pressas ur äppelmassan och vi fyller på den ena rena plastdunken efter den andra med färskpressad äppelmust. När allt är klart betalar vi för de liter som producerats och för de ev plastdunkar som vi köper på plats. Sedan tar nästa äppelkund plats. Om du har väldigt mycket äpplen men inte vill ha egen must på allt så kan du ge äpplen till Rosenhill som tar emot dom och gör sedan must på dom.

Rosenhill är också ett ekologiskt kafé med smögåsar, lunchmat och goda kakor och bakverk - och i äppeltider kan du också köpa dig ett glas färsk äppelmust från musteriet. De har olika saker och ätbart till salu, t ex Rosenhills egen honung. Det finns också en gratis "Ge och ta" avdelning där du kan donera en pryl och ta en annan pryl. En trevlig utflykt på alla sätt! Vissa helger har de även bakluckeloppis på parkeringen vid ängen nedanför, sista bakluckeloppisen är imorgon söndag 3/10!

Så mitt tips för dig som har många äpplen är att leta reda på ett musteri i närheten och åk dit och gör god äppelmust!

P.S. Om du vill undvika långa köer som tar flera timmar för att musta dina äpplen så åk inte dit en solig helg utan satsa då hellre på en vardag D.S.