En chokladälskares favoriter + nyhet

För några år sedan arrangerade jag en chokladprovning och sedan dess har jag varit såld på god mörk choklad. Jag älskar mörk choklad med bara några få ingredienser, dvs kakao (minst 60%), rörsocker (inte vitt socker) och ev kakasmör - läs ingredienserna! En sådan choklad innehåller nästan bara nyttigheter med vitaminer och antioxidanter! Dessutom behövs det bara några bitar, det mättar bra så risken är inte så stor att du föräter dig när du håller dig till "högoktanig choklad" (kakaohalt > 60%). En favorit är choklad från Madagaskar vars kakao de säger har en smak av röda bär, mmm. Andra favoriter är mörk choklad med frukt och bär som torkade tranbär, blåbär, apelsin och annat gott. Läs med om choklad på bloggen "Ekologisk choklad".

För den som liksom jag är såld på mörk choklad så finns det många goda, chokladkakor, både prisvärda och lite dyrare sorter. Här är några av mina favoriter, enjoy :)

- Divine, prisvärd Rättvisemärkt chokladkakor i många smakvarianter (mina favoriter är mörk och mint). Divine har även Rättvisemärkt mintchoklad i kartong, typ "after eight".

- Green & Blacks organic, prisvärda ekologiska chokladkakor i många smakvarianter, säljs ofta i hälsokost affärer.

- Malmö chokladfabrik har i sin serie 1888 en mörk Rättvisemärkt chokladkaka på 70% med bara två (!) ingredienser, kakao och rörsocker - imponerande och gott.

- Renée Voltaire tillverkar en mörk 70% chokladkaka med hampafrön i, väldigt god.

- Valrhona har en 70% organic "Cao grande".

- Green Dreams ekologiska och Rättvisemärkta choklad med tranbär och blåbär (se bilden) hittade jag på Grangärde musteri, både prisvärda och goda!

Svensk nyhet: För den som vill ha lite ljusare ekologisk choklad och kexchoklad finns nu en nyhet från Sjölunda gård som tillverkar ekologiskt godis. Lagom till sportlovstider i februari så släpper de nyheten "Ekorrens ekologiska kex", en ekologisk kexchoklad. Riktpriset ligger runt 11 kr och den ska finnas att köpa hos t ex Coop, Hemköp, Vi-butikerna och i många ekoaffärer. Jag har inte provat den än men jag ska :).

Vilka är dina favoriter?

Veckans "Lånegarderob" och Antikmässan

Här är två intressanta/roliga aktiviteter som är på gång i veckan.

En nyhet är "Lånegarderoben" 20-21/2 på Kulturhuset i Stockholm. I samband med Stockholm Fashion Week har du möjlighet att förnya din garderob på ett nytt och hållbart sätt via konceptet "Lånegarderoben" på Ekoteket, låna och hyr kläder istället för att köpa. Ett samarbete mellan Kreativitet, föreningen Medveten Konsumtion, Studiefrämjandet och Kulturhuset.

En 33 år gammal nyhet är Antikmässan 18-21/2 på Stockholmsmässan i Älvsjö. En mässa med antikviteter, konst, vintage/modern design (bl a vintage kläder), kuriosa och byggnadsvård. Flera teman som t ex "Kärleksfulla föreningar", en utställning om designprinsen Sigvard Bernadotte och rekostylisterna Aia Jüdes och Sanna Gebeyehus utställning "Robot Rendezvous" med svängande ABB robotar. För den som gillar böcker finns nyheten "FörfattarMatiné" där författare pratar med anknytning till historiska personer och miljöer. Mycket att se alltså.

Rättvisemärkta rosor och FFP blommor

Rosor kan vi köpa året runt och alla hjärtans dag är en av höjdpunkterna försäljningsmässigt.

Om du köper Rättvisemärkta rosor har produktionsvillkoren kontrollerats vilket innebär att de anställda ska få ha avtal, rätt till rast och vila, att miljöfrågan ska upp på agendan mm.

Rättvisemärkta rosor kan du hitta i dagligvaruhandeln, såg i tidningen Metro att bl a Plantagen i Stockholm säljer Rättvisemärkta rosor. Läs mer på Rättvisemärkts hemsida och hitta återförsäljare.

Rättvisemärkt anordnar förresten en "morotsmobb" i Stockholm på Coop Extra på Medborgarplatsen eftersom de tar in extra mycket Rättvisemärkta rosor. En morotsmobb innebär att man samlar många och handlar på ett ställe för att premiera att de gör något bra :).

FFP står för Fair Flowers Fair Plants och är blombranschens egen märkning. Blommor som presenteras under märket FFP är snittblommor och krukväxter som odlats med respekt för både människor och miljö. Läs mer på hemsidan fairflowersfairplants. Det finns bl a FFP-märkta rosor, gerbera och liljor, läs mer och hitta återförsäljare på hemsidan (engelsk).

Alla hjärtans dag tips

Ett tips till alla hjärtans dag är Sjölunda gårds ekologiska gelehallon. Jättegoda gelehallon där smaken kommer från riktiga hallon och den röda färgen kommer från fläderbär. Sjölunda gård är ett företag som bl a producerar ekologiskt godis. Sjölunda gårds godis och gelehallon säljs i många stormarknader (Coop, ICA, Vi, Hemköp) och ekobutiker.

Skribent på Driftig.nu om grönt företagande

Jag är skribent på Driftig.nu i ämnet "Grönt företagande", ett ämne som ligger mig varmt om hjärtat och något jag brinner för. Sedan första artikeln publicerades har jag blivit kontaktad av flera som på olika sätt vill bidra, samarbeta eller vara med som goda exempel - kul.

I min första artikel skriver jag om definitionen av grönt företagande och hållbar utveckling och ger tips på vad du kan göra om du driver ett företag och vill bli "grönare". Spännande fortsättning följer under året, det finns mycket att skriva om i ämnet och många tips att ge. Gå gärna in på Driftig.nu och skriv in dina frågor eller ge dina tips för ett grönt företagande.

RE:cover på Stockholm Furniture Fair 2010

Dags för årets möbelmässa, Stockholm Furniture Fair 2010 i Älvsjö. Där visas bl a RE:cover av Fredrik Färg. I serien RE:cover återtar Fredrik Färg gamla stolars forna glans och skapar nya "slow fashion" möbler. Stommen renoveras, stolarnas befintliga ryggstöd monteras bort och ersätts med ny textil beklädnad av formbar polyesterfilt. Han inspireras i RE:cover av klassiskt herrmode som kostymer och rockar som aldrig går ur stil - och av fina gamla svartvita släktfoton.
De vita RE:cover stolarna kommer att visas på årets möbelmässa, Stockholm Furniture Fair, mellan 9-13/2 (öppen för allmänheten lördag 13/2). De svartgrå RE:cover stolarna visades på Stockholm Furniture Fair 2009, några av stolarna förvärvades av Nationalmuseum.
Ett mycket snyggt exempel på redesign och resuse!

Foton: Fredrik Färg och Maria Sahlander